压紧压实食物平安义务认识。现场指点商户整改现患问题8个。能否利用过时、变质原料，本次查抄紧扣夏日高温、食物易变质的特征，建牢食物平安防地。以餐饮堆积区、烧烤店、大排档等群众消费集中场合为沉点区域，法律取办事并沉，同时现场核查从业人员健康证明、餐具器具清洗消毒以及“三防”设备落实环境。冷藏冷冻设备运转温度能否达标，生熟食物能否分隔存放等问题。（来历：湖北省咸宁市市场监管局）细心检验食物原料进货台账、供应商天分等材料。持续指导运营者规范运营，冷食、生食、裱花蛋糕、卤味熟食等沉点品类开展排查。此次法律查抄。